Alimentos que más aportan fibra (1)(2)
Frutas
- Manzana con piel
- Melón
- Banana
- Cerezas
- Toronja
- Ciruelas pasas
- Uvas pasas
- Naranja
- Pera con piel
- Frambuesas
- Fresas
Vegetales
- Raíces chinas (brotes de soya)
- Champiñones
- Tomates
- Espárragos
- Habichuelas
- Brócoli
- Repollitas de Bruselas
- Zanahorias
- Parsnip
- Espinaca
- Zucchini
- Arracacha
- Boniatos
- Coles
- Repollo
- Yuca
Legumbres
- Todos los Fríjoles
- Alubias
- Alverjas
- Lentejas
- Soya
Cereales
- Maíz
- Quinoa
- Amaranto
- Tapioca
- Garbanzos
- Casabe
- Arroz
- Avena
- En suma, todos los que no tengan gluten
Nueces
- Almendra
- Nueces
- Avellana
- Marañón
- Coco
Otros
- AGUA
- Psillium
- Linaza
- Semillas
Referencias:
National Research Council (US) Committee on Diet and Health. Diet and Health: Implications for Reducing Chronic Disease Risk. Washington (DC): National Academies Press (US); 1989. 10, Dietary Fiber. Available from: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK218764/
Dhingra, D., Michael, M., Rajput, H., & Patil, R. T. (2012). Dietary fibre in foods: a review. Journal of food science and technology, 49(3), 255–266. https://doi.org/10.1007/s13197-011-0365-5
