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Las semillas germinan. Esas partes de una planta tienden a hacerlo. Si se dejan en agua o les entra humedad, es lo primero que intentan. El ser humano descubrió hace tiempo que una semilla, por eje... 
Cuando hablamos de cremas, estamos refiriéndonos a un puré, un licuado espeso de verduras cocidas. No hay lugar para los cubitos de caldo, las harinas para espesar, la mantequilla o la crema. En cam... 
Es una forma de llamar a la mezcla de hojas que encuentres. Las lechugas son dulces, la arrúgula y los berros picantes, las mostazas picantes y llenas de sabor, la acedera ácida, la espinaca y la ace... 
Nadie que tome chocolate caliente debería dejarlo. Dicho esto, el azúcar y la leche que contienen casi todos los chocolates y polvos de cacao comerciales no deberían entrar en nuestra cocina. Un cho... 
Cuando yo era chico, en la finca, se decía que nadie podía ir a trabajar al huerto de cebollas si no tomaba antes esta changua, porque se enfermaba de los riñones. Es en realidad un aguasal (agua, ce... 
Sería difícil encontrar una receta de pescado más sana que esta. Y siendo la pesca tan sabrosa en este país, podemos disfrutarla a menudo. Esta receta es de Doña Chea de Ortíz y está citada por Juan ... 
Cada costa tiene su versión de este caldo. Todos saben diferente…y delicioso. El sabor dependerá de la variedad de pescado, de la parte del pescado que se use y de los ingredientes que lo acompañen.... 
Receta típica de Sabanas de Bolívar El bocachico es el pez más apreciado en esta zona. Durante la subienda los ríos grandes como el Magdalena, el Cauca, el san Jorge y el Sinú, sus afluentes y sus cié... 
Así se conoce este plato árabe que no es más que una crema de garbanzos con tahini. Se usa para acompañar casi cualquier plato y para preparar los emparedados conocidos como Gyros y los kebabs, esas ... 
El té verde es el que viene de la planta. Está lleno de antioxidantes y es una bebida muy fácil de preparar. Sólo después de que se fermenta se vuelve té negro y pierde gran parte de esos fitonutrien... 
