Los masatos, chichas y otras bebidas de almidones fermentados alimentaron a la humanidad antes de que hubiera botellas y distribución. Más sanas en principio, hay que tener en cuenta que son verdaderos alimentos y que aportan calorías. Introdúcelas en tu vida…pero no abuses de ellas. El chivé es una de las más deliciosas que puedas elaborar.
Ingredientes
- 1 taza de fariña (harina de yuca brava)
- 4 litros de agua
- ½ panela en melao
Preparación
Se pone la fariña y el melao con agua en un recipiente. Se tapa bien, dejándolo así durante 2 días. Luego se cuela se añade miel de abeja. Se revuelve y se sirve.
