Bajar la toxicidad
Aumentar el flujo urinario equivale a mantener abierto uno de los mecanismos más importantes de salida de tóxicos transformados en el hígado y transportados en la sangre. El apio es uno de los vegetales con mayor contenido de potasio, que aumenta el flujo urinario.
¿Has sentido problemas para orinar? Si es así comienza a comer apio, así aumentarás el flujo urinario. Lo puedes poner en batidos, sopas al gusto o puedes comer los tallos crudos con un hummus u otra salsa de tu gusto.
Referencias:
Feng K, Xu ZS, Liu JX, Li JW, Wang F, Xiong AS. (2018). Isolation, purification, and characterization of AgUCGalT1, a galactosyltransferase involved in anthocyanin galactosylation in purple celery (Apium graveolens L.), de Springer Berlin Heidelberg Sitio web: DOI: 10.1007/s00425-018-2870-5 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29520459
