El nombre es lo más original. Pero esta manera de preparar el maíz, al comienzo de la cosecha, cuando todavía es dulce, le da un sabor delicioso que explica porque esta receta aparece en casi todas las culturas y regiones donde se siembra este oro amarillo.
Ingredientes
- 4 mazorcas tiernas
- 2 huevos batidos
- Sal al gusto
- Aceite para freír
Preparación
- Desgrana las mazorcas tiernas y muele los granos.
- Mezcla el maíz molido con los huevos y sal al gusto. Amasa.
- Calienta el aceite y ve poniendo a freír cucharadas de masa, hasta que estén doradas.
Fuente: cocina 33.com
