La toronja, también llamada pomelo rosado (Citrus paradisi), es un híbrido, probablemente producido de forma espontánea entre la pampelmusa (Citrus maxima) y la naranja dulce (Citrus sinensis) en las plantaciones del mar Caribe alrededor del siglo XVII, .
El fruto está recubierto de una cáscara gruesa, carnosa, que se despega fácilmente, Tiene 11 a 14 carpelos, firmes, muy jugosos, dulces o ácidos según la variedad, separados por paredes membranosas de sabor amargo que contienen pulpa de color que va del amarillo pálido al rojo muy intenso.
Puede que la toronja sea el cítrico con más beneficios para la salud
Algunas preparaciones:
- Sola, en jugo o en ensalada con otras frutas
Córtala por la mitad y con un cuchillo pequeño y agudo, rájala a ambos lados de cada casco para liberar la carne.
Acompaña tu desayuno siempre que la encuentres: hay variedades pálidas y rosadas, para diferentes gustos. Todas son muy sanas y vale la pena comerlas.
