Atacar la inflamación
La raíz de jengibre es un eficaz antiinflamatorio, anticancerígeno y sirve también para aliviar las náuseas provocadas por la quimio o la radioterapia. El gingerol es tal vez la más estudiada, pero no la única substancia del jengibre. Tiene actividad anticancerígena, es decir, que detiene el crecimiento de algunos tumores.
El jengibre puede tomarse en jugos, rallado para cocinar, en aderezos o en infusión.
TIP: Para mitigar el sabor picante del jengibre, mézclalo con algo dulce.
Referencias:
Li X, Qin Y, Liu W, Zhou XY, Li YN, Wang LY.. (2018 Feb 1). Efficacy of Ginger in Ameliorating Acute and Delayed Chemotherapy-Induced Nausea and Vomiting Among Patients With Lung Cancer Receiving Cisplatin-Based Regimens: A Randomized Controlled Trial.. ., de Integr Cancer Ther. Sitio web: DOI: 10.1177/1534735417753541 https://journals.sagepub.com/doi/10.1177/1534735417753541
Mukkavilli R, Yang C, Tanwar RS, Saxena R, Gundala SR, Zhang Y, Ghareeb A, Floyd SD, Vangala S, Kuo WW, Rida PCG, Aneja R. (2018 Feb 14). Pharmacokinetic-pharmacodynamic correlations in the development of ginger extract as an anticancer agent.. ., de Sci Rep. Sitio web: DOI: 10.1038/s41598-018-21125-2 https://www.nature.com/articles/s41598-018-21125-2
