Nadie que tome chocolate caliente debería dejarlo. Dicho esto, el azúcar y la leche que contienen casi todos los chocolates y polvos de cacao comerciales no deberían entrar en nuestra cocina. Un chocolate saludable sería uno hecho con leche vegetal y endulzado con miel de abejas, melaza o stevia. Si ya tienes tu bebida de cacao favorita, deberás experimentar hasta encontrar tu gusto con esta nueva versión.
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- 1 taza de leche de almendras, soya o de coco
- 1 pastilla de chocolate amargo (Luker, por ejemplo)
- endulzante (stevia, xylitol, eritritol, miel, panela)
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Calienta los ingredientes y disuelve el chocolate. Hiérvelo 3 veces y disfruta.
