Pregunta un usuario: “Soy diabético pero estoy muy delgado, quiero subir de peso y ganar masa muscular, qué dieta me aconsejan pero que no se me suba la glucemia”
Esta es una pregunta muy interesante y común a lo largo de nuestra práctica médica.
Lo primero es que si la diabetes es Tipo II, probablemente se deba trabajar en revertirla. ¡Y es posible! Siguiendo nuestras recomendaciones de alimentación, nuestros usuarios que usan la app logran reducir la necesidad de insulina; de esta forma ya van por un buen camino.
Pero hay más que hacer.
Es importante aumentar el consumo de uno o varios de los siguientes extractos botánicos o plantas alimenticias:
- Cúrcuma (o 250 miligramos de curcumina al día)
- Jengibre (3 gramos de polvo al día)
- Canela (media cucharadita de canela en polvo al día-la mejor es la variedad de Ceylan
- Extracto de hoja de aceituno (3 cápsulas al día)
- Arándanos (una cucharada de arándanos licuados al día)
- Semilla negra (Nigella sativa, 2 gramos al día)
- Espirulina (19 gramos diarios)
- Berberina
Suplementar con al menos 3 minerales que ayudan al funcionamiento del receptor de la insulina:
- Cromo, 1 miligramo diario
- Vanadio, 50 mgrs
- Magnesio, 1200 mgrs
Adicionalmente, aumentar el consumo de ciertas grasas como el aceite de oliva, aguacate, mantequilla ghee, nueces y coco, que ayudan a mejorar la sensibilidad del receptor de la insulina, aumentando el control del azúcar y reduciendo la necesidad de medicamentos hipoglicemiantes e insulina. De hecho, hay estudios científicos que encuentran mejor su efecto que el de medicamentos como la metformina, la glipizida y la rosiglitazona. (1, 2 )
Ahora bien, para aumentar la masa muscular cuidando la diabetes:
Se debe realizar ejercicio de resistencia; estamos hablando de levantamiento de pesas; 15 repeticiones promueven la formación de masa muscular (no es necesario hacerlo todos los días ya que descansar un día de por medio también promueve la formación de músculo).
Tomar complejo B y consumir más proteínas (lo más fácil es comer 15 a 20 gramos de gelatina o colágeno al día, pero también se debe aumentar el consumo de proteína ya sea animal o vegetal.) Según se prefiera, las fuentes que se pueden aumentar sin mayores peligros incluyen: almendras, yogurt, huevos, queso cottage, mantequilla de maní, trucha, arroz integral, tofu, mantequilla de almendra, pavo, fríjoles, lentejas, alverjas, quinoa y amaranto, entre otras.
Finalmente, si se revierte la diabetes, algo que miles de personas logran hacer, pueden volver a tener una dieta normal con más carbohidratos y seguramente aumentar de peso también.
Referencias:
Xu, R., Zhang, S., Tao, A., Chen, G., & Zhang, M. (2014). Influence of vitamin E supplementation on glycaemic control: a meta-analysis of randomised controlled trials. PloS one, 9(4), e95008. doi:10.1371/journal.pone.0095008 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3989270/
Lazo de la Vega-Monroy, M. L., Larrieta, E., German, M. S., Baez-Saldana, A., & Fernandez-Mejia, C. (2013). Effects of biotin supplementation in the diet on insulin secretion, islet gene expression, glucose homeostasis and beta-cell proportion. The Journal of Nutritional Biochemistry, 24(1), 169-177. doi:10.1016/j.jnutbio.2012.03.020 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22841397
Golbidi, S., Badran, M., & Laher, I. (2011). Diabetes and alpha lipoic Acid. Frontiers in pharmacology, 2, 69. doi:10.3389/fphar.2011.00069 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3221300/
Lepretti, M., Martucciello, S., Burgos Aceves, M. A., Putti, R., & Lionetti, L. (2018). Omega-3 Fatty Acids and Insulin Resistance: Focus on the Regulation of Mitochondria and Endoplasmic Reticulum Stress. Nutrients, 10(3), 350. doi:10.3390/nu10030350 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5872768/
Gui, Q. F., Xu, Z. R., Xu, K. Y., & Yang, Y. M. (). The Efficacy of Ginseng-Related Therapies in Type 2 Diabetes Mellitus: An Updated Systematic Review and Meta-analysis. Medicine, 95(6), e2584. doi:10.1097/MD.0000000000002584 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4753873/
Miczke, A., Suliburska, J., Pupek-Musialik, D., Ostrowska, L., Jabłecka, A., Krejpcio, Z., … Bogdański, P. (2015). Effect of L-arginine supplementation on insulin resistance and serum adiponectin concentration in rats with fat diet. International journal of clinical and experimental medicine, 8(7), 10358–10366. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4565209/
Barbagallo, M., & Dominguez, L. J. (2015). Magnesium and type 2 diabetes. World journal of diabetes, 6(10), 1152–1157. doi:10.4239/wjd.v6.i10.1152 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4549665/
Poucheret, P., Verma, S., Grynpas, M. D., & McNeill, J. H. (1998). Vanadium and diabetes. Molecular and Cellular Biochemistry, 188(1-2), 73-80. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/9823013
