El exceso de Sodio es causa de Hipertensión. La siguiente lista muestra cuántos miligramos de Sodio aportan 100 gramos de cada alimento. Notarás que muchos no son alimentos recomendables. Eliminar de tu dieta algunos de ellos te podría ayudar a resolver varios problemas de salud (1)(2).
- Miso 3,647
- Sal de cocina 2,300
- Sal de ajo 2,060
- Glutamato monosódico 1,914
- Embutidos 1,235
- Salsa de soya 1,032
- Kellogs special K 935
- Margarinas 959
- Corn flakes 900
- Salchichas 878
- Avellanas con sal 780
- Pistachos con sal 780
- Almendras con sal 780
- Palomitas de maíz 656
- Cacahuete con sal 400
- Galletas 600
- Semillas de girasol 603
- Hamburguesa 561
- Atún 310
- Sardina 280
- All bran (cereal) 112
Siendo 2,000 miligramos el requerimiento diario de Sodio de una persona normal, ahora puedes entender que muchos de estos alimentos no son sanos.
Recuerda que los alimentos en sus versiones caseras pueden ser una opción mucho mejor.
Referencias:
Committee on the Consequences of Sodium Reduction in Populations; Food and Nutrition Board; Board on Population Health and Public Health Practice; Institute of Medicine; Strom BL, Yaktine AL, Oria M, editors. Sodium Intake in Populations: Assessment of Evidence. Washington (DC): National Academies Press (US); 2013 Aug 27. 4, Sodium Intake and Health Outcomes. Available from: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK201520/
Mahtani K. R. (2009). Simple advice to reduce salt intake. The British journal of general practice : the journal of the Royal College of General Practitioners, 59(567), 786–787. https://doi.org/10.3399/bjgp09X472755
