Otra preparación a base de plátano. Pero esta se hace con plátanos bien maduros y otro producto de casi cualquier casa campesina…una cuajada de leche fresca.
Ingredientes
- 4 plátanos bien maduros
- ½ libra de cuajada
Preparación
- Pela y corta los plátanos en pedazos y cocínalos en suficiente agua por 20 minutos.
- Cuando estén cocinados, escurre el agua y machácalos en la misma olla, sin dejar que se enfríen, para agregar inmediatamente la cuajada desmenuzada. Mezcla bien.
- Tapa la olla y deja reposar por 5 minutos.
- Sirve caliente.
