Un caldo más, de vegetales, para cualquier ocasión, como base de otros platos, para remedio. Obviamente, admite todas las variaciones.
Ingredientes:
- 2 tazas de espinaca
- 2 tazas de agua hirviendo
- 2 tazas de bróccoli
- 3 tazas de apio
- 1 zucchini
- 2 tazas de piel de papa
Preparación:
Pica todos los vegetales. Hierve todo en una olla, luego baja el fuego y deja cocinar por 20 o 30 minutos. Filtra el líquido y bebe el caldo.
