Cuando hay dolores articulares, lo primero que debes hacer es reducir el consumo de alimentos que producen inflamación en tu cuerpo.
La lista se reduce en unos pocos alimentos, pero están presentes en la vida diaria de todas las personas:
- Comida chatarra y alimentos procesados
- Gaseosas y bebidas azucaradas
- Grasas trans
- Azúcares y harinas refinadas
La ingesta de grasas trans artificiales se ha relacionado con altos niveles de marcadores inflamatorios como la interleukina 6 (IL-6), el factor de necrosis tumoral (FNT) y la proteína C reactiva (PCR), todos mediadores de inflamación que pueden estar detrás del dolor articular.
Si reduces estos alimentos en tu dieta podrás controlar los dolores articulares, reduciendo la inflamación en las células y dando paso a alimentos anti-inflamatorios y alcalinizantes.
¡Observa los efectos que estos alimentos pueden tener en tu cuerpo!
Algunos consejos para alcalinizar tu dieta:
- Reduce al máximo el consumo de alimentos del extremo izquierdo, los que generan “más acidez” o “máxima acidez” y aumenta lo que más puedas los de la lista de “máxima alcalinidad” y “más alcalinidad” (lado derecho).
- Intenta acercarte a una regla del 80/20, es decir, que el 80% de lo que comas cada día esté en el rango entre “Baja acidez” y “Máxima alcalinidad”, a menos de que sufras alguna enfermedad crónica o tengas cáncer, caso en el cual, la regla debería extremarse hasta acercarse al 100% de alimentos de “Máxima alcalinidad” y eliminar los que están en letras rojas.
Referencias:
ARTHRITIS FOUNDATION. Nutrición. http://espanol.arthritis.org/espanol/combata-el-dolor/dolor/folleto-controlando-dolor/
Effect of 12 wk of Omega-3 FA Supplementation on Metabolic and Physical Health Parameters in Older Adults, November 21, 2012. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4586628/
Tick MD. Nutrition and Pain .Physical Medicine and Rehabilitation Clinics of North America, 2015-05-01, Volumen 26, Número 2, Páginas 309-32. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25952067/
