También conocida como “Fragaria”.
La fresa es una de las frutas más contaminadas, por eso vale la pena comprarla orgánica aunque cueste un poco más, o no comprarla.
Consíguela bien roja para que sea lo más dulce y rica posible.
¿Por qué orgánica?
Para evitar consumir el Bromuro de Metilo que se utiliza para fumigar tierras sembradas con fresas. Este pesticida controla un gran número de plagas y enfermedades, pero la Organización Mundial de la Salud lo clasifica como tóxico categoría 1: es decir, verdaderamente debería evitarse.
Preparaciones prácticas:
- Sola o en ensalada con otras frutas
- Deshidratada
- Jugo en agua
- 1/2 piña + 1 puñado de frambuesas + 1 puñado de fresas
- 2 plátanos + 8 fresas medianas + 10 cucharadas (150 ml) de zumo de naranja
- 2 puñados de fresas + 2 puñados de frambuesas + 1 naranja + 3 o 4 hojas de menta + 8 cucharadas (120 ml) de zumo de naranja
- 2 puñados de fresas + 1 pomelo rosa + 2 naranjas + 6 cucharadas (90 ml) de zumo de naranja
- 1 puñado de fresas + 1 puñado de frambuesas + 1 puñado de arándanos negros (blueberries) + 1 puñado de zarzamoras + 8 cucharadas (120 ml) de zumo de manzana
