Conocida como Guayabo, Guara o Luma (Psidium guajava). Contiene 16 Vitaminas incluyendo niveles muy elevados de Vitamina C.
En algunas variedades puede ser el equivalente al zumo de 4 a 5 naranjas.
Era la marca del huerto indígena y como tal el blanco militar de las guerras de conquista en América. Hasta comienzos del siglo XX era un delito mantener un guayabo en el patio de la casa en Popayán.
Cuesta $1,600 el kilo en Bogotá. Cuando no se encuentra tirada en los caminos sin que mucha gente lo estime.
Algunas preparaciones:
- Sola o en ensalada con otras frutas
- Jugo en agua
- 3 manzanas + 2 guayabas
- 2 pomelos + 1 guayaba + 1 kiwi
- 2 guayabas + 2 kiwis + 2 peras
- 2 guayabas + 1 rodaja gruesa de melón + 1/2 piña
- 1 guayaba + 3 naranjas + 1 puñado de fresas
- 2 guayabas + 1 pepino + 1 manzana
- Casquitos en fructosa o stevia
