Es un fruto de un árbol de la familia de las sapotáceas, del Perú.
Su fruto alcanza unos 15 cm de diámetro y unos 200 gramos de peso. Se consume la pulpa de color amarillo-anaranjado, muy seca y almidonosa, y muy dulce. Como otros zapotes, tiene de dos a cinco semillas ovales y achatadas que no se comen, de color pardo oscuro, con un filum blanquecino a un lado.
Algunas preparaciones:
- Sola
- Jugo en agua
- Dos lúcumas maduras y grandes + 1/2 litro de leche de soya + fructosa o stevia
También es conocida por su nombre científico como “Pouteria lucuma“.
