Un zumo de fruta es un licuado de frutas preparado sin agua, en extractor, Vita Mix o licuadora potente de las que se usan para preparar smoothies o batidos. Al no agregarles agua, concentran los fitonutrientes de las frutas en un bajo volumen de líquido, haciendo esta la forma más práctica de aumentar el consumo de frutas diariamente. Sólo a pocas frutas hay que quitarles la cáscara. Las pepas también son alimento. Buscando, es posible encontrar más de 1,000 recetas probadas de zumos de frutas. Esta receta de Natalie Savona es realmente deliciosa.
Ingredientes:
- 2 peras
- 2 zanahorias
- ½ piña
- 1 cm de rizoma de jengibre
Preparación:
Pela la piña y agrega todo en el extractor. Se puede guardar unas horas en la nevera.
Del Libro de los Zumos, de Natalie Savona
