Una de las preguntas más frecuente es cómo mejorar la alimentación de nuestra familia, y todo comienza con la persona encargada de hacer el mercado en la casa.
Es tan fácil conseguir alimentos procesados, carnes procesadas, carbohidratos y azúcares; dejándonos deslumbrar por los llamativos empaques y presentaciones, pero pocas veces nos acordamos de lo esencial: proteína vegetal, verduras y hierbas, frutas y alimentos ricos en grasa saludable.
La misión está en elegir los alimentos más saludables y mantenerlos en la alacena; la comida en casa es la mejor opción, incluso te ayuda a economizar.
En cuanto a la proteína puedes conseguir:
- Avena
- Brócoli
- Tofu, Tempeh y Edamame
- Garbanzos
- Quinua
- Lentejas (comunes, con cáscara o de las rojas o amarillas, peladas)
- Semillas de calabaza
- Semillas de cáñamo
- Semillas de girasol
- Coles de Bruselas
- Arroz integral
- Mijo
- Tahini = pasta de ajonjolí
- Tempeh o tofu
- Fríjoles negros
- Fríjoles o alubias blancas
- Fríjoles pintos
- Marañones crudos
- Mantequilla de almendras
- Huevos orgánicos o de campo
Verduras y hierbas:
- Repollo
- Lechugas
- Cebollas (diferentes variedades)
- Ajo
- Cilantro
- Perejil
- Tomates (normales y cherry)
- Otros vegetales (brócoli, coles de Bruselas, batata, hinojo, lo que te guste y encuentres fresco)
Frutas y berries frescas:
- Limones
- Aguacate
- Manzanas orgánicas
- Plátanos
- Fresas
- Melón
- Mango
- Uvas
Algunos alimentos ricos en grasas saludables:
- Aguacate
- Chocolate oscuro (70% o más)
- Huevos de campo
- Pescado
- Nueces (de Brasil, marañón, macadamia, almendra, etc.)
- Semillas diversas
- Aceite de oliva extra virgen
- Coco
- Aceite de coco
- Leche de nueces (coco, de Brasil, almendras, etc.)
Lleva esta lista de alimentos cuando vayas a mercar, al agregar este tipo de alimentos a tus platos impulsarás un debido consumo de nutrientes en tu familia, ayudando a bajar de peso, mejorar síntomas de salud y prevenir enfermedades.