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Escoge comidas reales y no compres procesadas

La lista de las virtudes de la comida procesada según la publicidad comienza por: es práctica y  sabe delicioso. Todas las demás razones son defectos. La comida real no tiene ninguno de esos defectos ...
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Llena la mitad de tu plato con vegetales sin almidón

Nuestra maquinaria evolucionó con los alimentos, principalmente plantas, hace millones de años. Ellas nos aportan vitaminas, minerales y otros compuestos que intervienen en muchas reacciones en nuestr...
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¿Cocinas con aceites vegetales procesados o margarina?

Un error muy común en las dietas es reemplazar una grasa natural como la mantequilla por aceites vegetales procesados o margarina. De todos los alimentos sustitutos, este es el peor para bajar de peso...
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¿Piensas que los jugos de fruta son saludables?

Pensar que los jugos de fruta son sanos es uno de los errores más comunes en nuestra cultura. Si aún no estás convencido, piensa en esto: un jugo de fruta es la recomendación médica para subir de mane...
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Un gran paso para bajar de peso: Reducir los carbohidratos

Muchas dietas tradicionales indican que no debemos bajarle a los carbohidratos, ¿estás de acuerdo con ello? Se ha demostrado en el consultorio y científicamente, que: Comer sin carbohidratos provoca u...
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¿Qué son los fitonutrientes y porqué los necesitamos?

Aunque muchos de nosotros no lo sabemos, los fitonutrientes (junto con los macronutrientes) nos mantienen en buena salud y son una parte vital de una dieta balanceada (1). Los macronutrientes son los ...
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Dieta de Eliminación, efectiva para colon irritable

La primera paciente con enfermedad autoinmune a quien tratamos con esta dieta tenía 8 diagnósticos distintos, todos estudiados y comprobados: Sjogren, Lupus, Vasculitis, Artritis, Fibromialgia, CREST,...
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El jugo de fruta es tan poco saludable como una gaseosa

El jugo de fruta a menudo se percibe como saludable. Eso es comprensible, dado que es natural y tiene la palabra “fruta” en él. Sin embargo … lo que muchas personas no se dan cuenta ...
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Reduce las fuentes de carbohidratos en general

Una alimentación con menos carbohidratos ayuda, porque limita la cantidad de insulina que necesita el organismo en el día a día, con lo cual desaparece el estímulo en las células hepáticas para produc...
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5R: el programa para reparar la digestión

Los problemas con el tracto gastrointestinal pueden causar más que dolores de estómago, colon o diarrea. Pueden ser la base de enfermedades autoinmunes como la artritis reumatoide y la diabetes tipo 1...